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日々の便り

 

夏限定です。

今日の東京は、とても過ごし易い一日でした。夜になってだいぶ蒸してきましたが、日中の湿度は50%。しかも風がとても涼しくて、思わずウトウトしそうになります。
朝から始まる予定だった工事も先方の事情で週明けに延期となり、今日は久々に静かな土曜日でした。

というわけで、ラジオを聞きつつ朝からコーヒー。なんだかとても贅沢な時間を過ごしている気がしますね。それでブレンドの8番を切らしてしまったので、午後からは買い物に。
本来なら8番を買い足す予定だったのですけど、買って来たのはこれでした。

2013-06-29
2013-06-29 posted by (C)circias

堀口珈琲の新ブレンド、サマーブレンドです。クジラのマークが可愛いですよね、いかにも夏っぽいデザインが良い感じです。
8番がお好きならこちらもいかがでしょう、という感じで、店員さんに勧められまして。別にマークに釣られた訳じゃぁないのですよ、本当ですとも。

店員さんのお話では、ホットでも勿論美味しいですが、アイスコーヒーにするとさらに良いです、とのこと。なるほど、夏用にアイスコーヒーを想定してブレンドした訳ですね。しかし私はあまり冷たいものは飲まないので、とりあえずホットで。

深煎りなので、まずは8番と同じ条件で淹れてみたのですけど、ちょっとあっさりし過ぎたようで。そこで、二回目は少し温度を上げて、お湯は83度、挽きは粗挽き、蒸らしは45秒で抽出3回にしてみたところ、良い感じになりました。

香りはどちらかというとナッツ系でしょうか。まったりとした、刺激の少ない柔らかな感じ。華やかではないのですが、甘味を帯びた香ばしさがふわっと立ちこめて、とても美味しそうです。この、ナッツ系のまったり感の上にトーストの香りを混ぜたような甘い香りは、8番とも似ています。

味も然りで、トーストの香ばしさのような程よく粒子の荒い苦みと、口当たりから存在感のある甘味が印象的。ただこの甘味は、砂糖のような甘味というよりは、デンプン系とでも言いましょうか。むしろじわっと感じる甘さで、後になるほど甘味が強くなります。

後味は、苦みも甘味も結構しっかりと残りますね。それでいて、口に含んだ感じはサラッとしているから不思議なのです。まったり系のコーヒーによくある、質量感のあるような口当たりではなく、爽やかなのですね。

つまり飲み易いサラサラ感と、しっかりと残る味が両立されているコーヒー、という感じでした。なるほど、確かにアイスコーヒー向きかも知れません。
8番と似たような傾向にはあるのですが、8番の方が味が重い感じです。サマーブレンドは、8番を爽やかに軽やかにした感じとでも申しましょうか。

何か突出した特徴がある味ではないので、沢山飲んでも飽きは来ません。甘いものにも良く合うので、冷やしてアイスクリームのお供にというのも良さそうです。
このくらいの気温ではまだ気分になりませんが、もう少し暑くなったら、アイスコーヒーを試してみるのも良いかも知れませんね。



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